相关解答一：老抽放多了怎么办
加点水稀释下，或多加点实物，这样味道就淡了
相关解答二：炖菜老抽放多了怎么办?
放点白糖进去中和下就可以了但凡是遇到过咸或者酱油十足的话就放点白糖进去
相关解答三：鱼里老抽放多了怎么办
节哀顺变……下次注意……菜都熟了说什么都没用……
当然如果是红烧、炖煮这类做法，你可以试试加水加料……这样可以冲淡颜色和味道，但是在熟菜加水对菜的破坏是很大的，除非咸的没法吃，不然的话那怕黑一点，也就忍了吧
相关解答四：烀肘子老抽放多了颜色重怎么办
如果肘子熟了，就不要在加水炖了，那样肘子的营养成分都会流失，如果不是很黑的情况下，介意对付用吧
相关解答五：腌肉老抽放多了怎么办都成黑色了
这个没事的，只是影响美观但是不影响口味，觉得闲的话可以多放点配菜
相关解答六：酱罐汤老抽放多了苦怎么办
这个没有其他的好办法，再重新做一些吧，如果真的难喝就不要喝了。希望可以帮到你。苦有可能是糊锅了，你看一下是不是
相关解答七：卤肉发黑怎么办,可能是我放老抽多了
老汤中最好不要放酱油，用糖色调，卤水不易变黑。如果非用酱油，建议你把酱油烧开，再放入卤水中。
相关解答八：做菜放的老抽又叫什么
老抽(香港对浓酱油的称呼)即浓酱油，是酱油的一种。特色是色泽较深，呈棕褐色并带有光泽，以及味道较为浓郁鲜甜。是经过酿造发酵加工而成的酱油。 颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。
相关解答九：卤水放老抽吗
卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。
卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味。
相关解答十：放一年的老抽还能不能吃？
老抽保存时间较长，即使上面长偿白毛将上面一层白毛刮去还是可以食用的。只要里面没有渗漏进水或别的东西就可以放心食用。