有很多人在烹制鱼的时候，会把鱼骨扔掉。其实，鱼骨中含有丰富的钙质，具有防治骨质疏松的作用。长身体的青少年和骨骼开始老化的中老年人都应该多吃鱼骨。鱼骨的烹制方法有很多。鱼骨粥就是比较简单方便的一种了。
鱼骨粥的做法
所需食材：
鱼骨、大米、生菜、食用油、食盐、酱油、玉米淀粉、姜、小葱、胡椒粉、鸡精
制作步骤：
1.鱼骨洗净，切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝；
2.鱼骨加入姜、盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精；
3.然后拌匀腌制10分；
4.白粥坐炉子上烧沸；
5.然后加入拌好的鱼骨；
6.待鱼骨煮熟后，加入生菜；
7.再次煮沸后加入适量的盐调味；
8.最后拌一下让盐溶化，撒上葱花即可关火，食用时可撒上胡椒粉。
小贴士：
鱼骨是很容易熟的食材，所在在煮的时候无需太长时间，时间太长会把鱼骨煮老和煮烂，食用时要小心鱼刺。